Družbi Pivka in Delamaris sta pomembni partnerici skupine živilskih podjetij
primorske, ki je na kulinarični dogodek PO PRIMORSKO v Ljubljani, 11. septembra, z
vonjem po dišečih mediteranskih jedeh, že peto leto zapored privabila veliko množico
obiskovalcev.

Pravijo, da so Primorci temperamentni. Moč in volja se gotovo kažeta v vztrajnosti in želji, da
bi na mizah vedno postregli le odlično in najboljše. Delamaris v tem letu praznuje 140 let
tradicije in predstavlja številne nove izdelke, ki jih imamo lahko vedno pri roki. Še posebej
navdušuje z novo Tuno steak Delamaris, ki je prva in edina tuna narejena v Sloveniji. Na
kulinaričnem dogodku Po Primorsko so premierno predstavljali tudi novo blagovno znamko
mesnih konzerv Delatera, ki jo od avgusta dalje že najdemo na prodajnih policah. Pivka
perutninarstvo pa se v tem letu, ko obeležuje 60. obletnico, veseli tudi nove podobe. Edini
slovenski specializiran proizvajalec piščančjih dobrot je številne obiskovalce prireditve tudi
tokrat navduševal z odličnimi narezki in pečenimi piščančjimi dobrotami za žar.
Primorska živilska podjetja ohranjajo slovenske tradicionalne jedi tudi za prihodnje
rodove
Tradicionalne recepte oživljajo in ohranjajo številne domače gospodinje, a tudi primorska
živilska podjetja in zadruge, ki so se združila pod skupnim imenom PO PRIMORSKO. S
sodelovanjem želijo prikazati pestrost in bogastvo Primorske, ki se odraža tudi v lokalnih
živilskih proizvodih. Odločitev za organizacijo predstavitve slovenskih živilskih podjetij pod
sloganom »PO PRIMORSKO«, so živilska podjetja Primorske sprejela leta 2015.
V zahtevnih konkurenčnih pogojih široke ponudbe, ko uvožene jedi nepreverjenega porekla
vse bolj izpodrivajo kulinarično kulturno dediščino Slovenije, slovenska primorska podjetja
vztrajajo, saj se zavedajo, da potrebujemo izdelke odlične kakovosti, pravega okusa in
primerne cene. Investirajo v opremo in nove tehnologije, predvsem pa v razvoj novih izdelkov
po meri in okusu sodobnega potrošnika. V ponudbi lahko, prav zaradi prizadevanj slovenskih
primorskih živilskih podjetij, najdemo zdravo alternativo, le poiskati jo je potrebno.
»Pridelava surovin in skrbna priprava hrane je bila v Sloveniji že od nekdaj pomemben del
kulture, ki jo moramo nadaljevati, saj vpliva na obdelanost polj, poselitve vasi in prinaša
delovna mesta. Pomembno pa je ceniti tudi bogastvo jedi slovenskih pokrajin in to prenašati
na nove generacije,« je povedal mag. Janez Rebec, predsednik Zbornice živilskih in
kmetijskih podjetij Slovenije ter predsednik uprave skupine Pivka perutninarstvo in
Delamaris.

Povezovanje eden od glavnih ključev uspeha
Primorska hrana ni le zdrava oblika prehranjevanja, ampak je za Primorce pomembna tudi
kot priložnost povezovanja. Že peto leto zapored so se v Ljubljani z brezplačnimi
degustacijami predstavila podjetja v slovenski lasti: Mlinotest, Mlekarna Planika, Pivka
perutninarstvo, Delamaris, Kras, Vinakras Sežana, Vinakoper, Vinska klet Goriška
Brda, KZ Tolmin, KGZ Idrija in KZ Agraria Koper. Prireditev že tradicionalno poteka v
tednu, ko obeležujemo Dan vrnitve Primorske k matični domovini. V tem letu so jo
organizirali 11. septembra na Pogačarjevem trgu. Z namenom ustvarjanja sinergije med
lokalnim turizmom in živilsko industrijo so se letošnjemu dogodku pridružile tudi turistične
organizacije iz širše primorske regije, ki so obiskovalcem predstavljale lokalne znamenitosti
in doživetja ter poskrbele za pestre nagrade.

Lahkotni okusi za zdravje
Čeprav Primorska slovi predvsem po pršutu in vinu, ima regija širok repertoar tradicionalnih
jedi, ki nikakor niso omejene zgolj na omenjene izdelke. Umetnost priprave se osredotoča na
harmonijo lahkotnih okusov mediteranskih zelišč in oljčnega olja, kakovostnih svežih surovin
in bogato tradicijo njihove priprave. Okusom in zgodbam te pokrajine lahko prisluhnemo tako
v pristnem ambientu Primorske, sredi Ljubljane, in tudi takrat, ko kulinarično bogastvo
mediteranskih okusov okušamo v sproščenem vzdušju lastnega doma.
Na prireditvi, ki je bila v tem tednu sredi Ljubljane, smo pripravili degustacije mesnih jedi in
mesnin, mlečnih izdelkov, ribjih jedi, kruha, testenin, zelenjave in sadja ter seveda sonca
polnih belih in rdečih vin. Številne izdelke so obiskovalci lahko tudi kupili. Poleg razvajanja
brbončic je bilo poskrbljeno tudi za primorsko glasbo in dobro voljo ter številne nagradne
igre. Prireditev se je v letošnjem letu preselila na večjo lokacijo in dodala poleg degustacij in
turistične ponudbe tudi veselo glasbeno popestritev, saj je Primorska že pogovorno
domovina odlične hrane, vrhunskega vina in radostnih pesmi.

Vir: Pivka Perutninarstvo, pr  

Milenko Oblak z ekološke kmetije Kozlek v Ilirski Bistrici namerava obnoviti prvi bistriški bazen, ki se je ob njegovi domačiji ob izviru potoka Kozlek. Zgradil ga je njegov stari oče Leopold Oblak v času italijanske oblasti za potrebe tedanjega Hotela Kozlek.

Kopališče so uporabljali italijanski oficirji, ki so delali v bližnjih kasarnah, in tudi krajani. Ker je voda vedno sveža, so bazen uporabljali tudi za pranje perila.Po vojni so uporabo bazena opustili in ga preuredili v ribnik. Milenko Oblak si želi bazen obnoviti, saj ta predstavlja tudi pomembno kulturno dediščino. Projekt bo prijavil tudi na peti poziv LAS Društva za razvoj podeželja med Snežnikom in Nanosom, ki ga bo LAS objavila konec leta. Poslušaj. 

Postojnski modelarji so tudi letos organizirali na domačem letališču pri Zagonu » Šlep dan » oziroma  aerozaprego. Ta način letenja, ki zahteva veliko znanja je v Sloveniji v zadnjih letih pridobil na veljavnosti kar je razvidno iz koledarja prireditev v tem letu.

Samo letenje v aerozapregi zahteva od obeh pilotov, tako motornega kot jadralnega letala,  medsebojno komuniciranje usklajevanje in predvsem dobro obvladovanje tehnike  pilotiranja. Kljub jutranji burji se je sončno praznična nedelja prevesila za modelarje v ugoden letalski dan poln  termike in ugodnih pogojev za doseganje primerne višine in trajanja leta.

 » Betalčki » so se ponovno izkazali kot dobri organizatorji tako s terensko kulinariko pod taktirko Bojana in samo organizacijo prireditve. Ob skorajšnem zaključku letalske sezone se modelarji zahvaljujejo vsem donatorjem za pomoč in razumevanje še posebej Občini Postojna, ki podpira njihovo dejavnost.

Konec  avgusta so na Gornjih Poljanah nad Loško dolino in v Kozariščah likovniki ustvarjali na temo največje evropske mačke in nato svoja dela še razstavili. Njihova dela so na razstavi z naslovom V kraljestvu risa na gradu Snežnik na ogled skoraj do konca meseca.

O simbiozi umetnosti in naravovarstva smo se pogovarjali z vodjo likovnih delavnic, akademsko slikarko Karmen Bajec. Povedala nam je, da so veliko izvedeli o projektu Life lynx, ki poteka v Sloveniji in na Hrvaškem. Ta želi dinarsko populacijo risa pred izumrtjem rešiti z doselitvijo risov iz Romunije in Slovaške. Sodelovanje umetnikov s projektnimi partnerji, sploh z biotehniško fakulteto, se je izkazalo za izjemno učinkovito, je vesela mentorica in na ogled razstave vabi do 27. septembra.  

 Foto: fb profil Life Lynx 

V Deosovem centru starejših v Cerknici so svojim stanovalcem v petek pripravili imenitno dogodivščino. 17 stanovalk se je s pomočjo lokalnih ponudnikov obleklo v modna oblačila, nato pa so se, naličene in z urejenimi frizurami, v spremstvu fantov s cerkniške osnovne šole sprehodile po rdeči preprogi kot prave manekenke.

Stanovalci, zaposleni in obiskovalci so jih vzpodbujali z glasnim aplavzom. Modno revijo so v domu starejših pripravili že četrto leto. Lani so se stanovalci po modni pisti sprehodili v družbi prijateljev iz bližnjega varstveno-delovnega centra, letos pa so se v Deosovem centru odločili, da se povežejo z osnovno šolo. Glavna organizatorka prireditve  Janja Mlakar je namreč prepričana, da je sodelovanje mlajših in starejših v današnjem času še kako pomembno. Modno revijo sta  popestrila glasbenik Frenk Nova in fantovski zbor cerkniške osnovne šole. Poslušaj.