Pekarna Postojna, ki ima več kot 50-letno tradicijo, je v zadnjem desetletju doživela intenziven razvoj. Iz lokalne pekarne in slaščičarne, ki je oskrbovala predvsem Postojno in sosednje občine, je nastalo »vseslovensko« podjetje s tremi proizvodnimi enotami, poleg postojnske imajo še enoti v Preboldu in Mariboru. Z dnevno svežim, trajnim in zamrznjenim programom pokrivajo približno tri četrtine domačega trga, njihov kruh, kekse in krofe pa odlično sprejemajo tudi italijanski kupci. Prav odlični krofi so eden od paradnih konjev Pekarne Postojna, vsako leto jih ocvrejo med 250 in 300 tisoč.