Ko pride čas prazničnih dni ob koncu leta, so naše mize obložene z značilnimi jedi, ki se od preostalih dni v letu nekoliko razlikujejo. A tudi recepti, s katerimi postrežemo ob praznikih, so se z leti spremenili. Rihard Baša, kuhar iz Jasena pri Ilirski Bistrici pravi, da je bila praznična hrana nekoč vsekakor sezonska.
To je bil čas, ko je bilo pripravljeno kislo zelje, zrele so bile prve suhe mesnine. Zagotovo pa za praznik na domači mizi ni smela manjkati potica. Rihard Baša je prepričan, da se uniformirane hrane včasih ni poznalo. Ljudje so uporabili tisto, kar so imeli. Kuhar iz Jasena je zaprisežen lokalni kulinariki, nanjo pa ga vežejo tudi lepi spomini iz otroštva. Več v zvočnem zapisu.