Gregor Slavec iz Knežaka se je kmetovanju posvetil šele pred osmimi leti, letos pa si je že prislužil prestižni naziv Inovativni mladi kmet, ki ga podeljujeta Zveza slovenske podeželske mladine in Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije.

Naravi in živalim predan gospodar je uspel s trdim delom in svežimi idejami malo kmetijo na skromnem kraškem terenu spremeniti v ark središče z avtohtonimi pasmami živine in učni center, ki ga z veseljem obiskujejo predvsem otroci. Tem gre še posebej v slast ekološki sladoled iz kozjega mleka, ena od inovacij, ki je našega današnjega gosta pripeljala do omenjenega naziva. Poslušaj.