Kavra, fižolovi štruklji, ščuka s fižolom in polšja obara so jedi, ki lahko notranjsko gastronomsko dediščino predstavljajo v Sloveniji in svetu, meni dr. Janez Bogataj. Več o posvetu ohranimo gastronomsko dediščino je priloženem prispevku Petre Trček.