Brkini so znani po pridelavi kakovostnega sadja, predvsem jabolk in češp. Na podnebje odločilno vpliva lega hribovite pokrajine na prehodu med mediteranskim svetom in celinskim delom Slovenije.

Tu je doma tudi svetovno znana brkinska slivovka, domačinom znana kot brkinski šnopc. Letos so na tradicionalni Kmetijski tržnici v Ilirski Bistrici praznovali 110. obletnico te žlahtne kapljice. Koliko je brkinski slivovec danes cenjen, razlaga Franc Jelušič s Turistične kmetije »Pri Filetu« iz Slop.
Poslušaj.