Krofi so tradicionalna pustna poslastica tudi v Sloveniji, čeprav izvirajo iz dunajske oziroma srednjeevropske kuhinje. Beseda krapf v slovenščini pomeni krapec ali krap,  po čemer lahko sklepamo, da krofom skoraj gotovo imena ni posodila dvorna kuharica Cecilija Krapf. Prvotna oblika krofov je podobna kremplju ali kljukam, kar bi lahko pomenilo tudi, da beseda krof etimološko izvira iz starovisokonemške besede krapho in res pomeni kljuko ali krempelj.

Nad krempljasto obliko krofa bi zagotovo zgrozila mojstrica peke te dobrote Ester Kranjec iz Selščka v Občini Cerknica. Njeni krofi so tako okusni kot lepi. Do sedaj jo je komisija na festivalu Dobrote slovenskih kmetij kar trikrat nagradila z zlatim priznanjem, kar pomeni, da je nosilka znaka kakovosti. Prisega na krofe, polnjene z marmelado in pravi, da je čisto vsak korak pri njihovi peki pomemben. Krofe dela po novejši metodi, kar pomeni, da testo oblikuje v kroglico, pri peki pa ne pozabi na sproščenost in dobro voljo.  Poslušaj. 

Foto: osebni arhiv Ester Kranjec

Včeraj nekaj minut čez 22. uro sta na območju Rakeka do 24-letnega oškodovanca iz Postojne pristopila dva neznana moška. Od njega sta zahtevala denar, a jima ga ni izročil, zato sta ga napadla z leseno palico. Padel je na tla in začela sta ga brcati.

Oškodovanec je nato s skirojem želel zapustiti kraj dogodka in se napotil v smeri vlaka, vendar ga je eden od neznancev dohitel in ponovno fizično napadel. Z vlaka je nato izstopil sprevodnik in preprečil nadaljnje napade. Neznana napadalca sta s kraja odšla, oškodovanec pa je vstopil na vlak. Sledi kazenska ovadba, so zapisali v sporočilu za javnost na Policijski upravi Koper.

S Policijske uprave Ljubljana pa so sporočili, da se je včeraj, okoli 17.30, na območju Cerknice, po naših podatkih blizu Goričic, zgodila prometna nesreča, v kateri je bila po do sedaj zbranih obvestilih samoudeležena voznica osebnega vozila. Zaradi neprilagojene hitrosti  je zapeljala s ceste in trčila v drevo. Pri tem se je  huje telesno poškodovala. Z reševalnim vozilom so jo odpeljali na UBKC Ljubljana, njeno življenje je ogroženo. Policisti nadaljujejo z zbiranjem obvestil o vseh okoliščinah dogodka. O vseh ugotovitvah bodo obvestili pristojno državno tožilstvo.

Občino Bloke je ne tako dolgo nazaj razveselilo gradbeno dovoljenje za nov vrtec. Z njim bi razbremenila osnovno šolo, oziroma učencem in zaposlenim dala še več prostora. Ker bloški proračun za tolikšno investicijo ni dovolj visok, čaka na primeren razpis. Vrednost investicije je po zdajšnjih cenah od 3 do 3 milijone evrov in pol, pravi župan Jože Doles.

 Gre za tretjo pomembno investicijo v občini, ostali dve sta enota doma za starejše občane in trgovsko-stanovanjski objekt. Po koncu vseh gradbenih del, pa bo stekel projekt, ki bo osrednjemu naselju na Bloški planoti dodaj piko na i. Zelena ureditev Nove vasi. 

Ob Cerkniškem jezeru že več let poteka akcija reševanja dvoživk pred povozi (https://cuprnske-zabe.si/) . Z začasnimi prometnimi znaki  pomaga tudi Direkcija za infrastrukturo. Na nekaterih odsekih je postavila dva znaka, opozorilnega za dvoživke na cesti in nato znak za omejitev hitrosti na 50 km/h. Dvoživke se vedno selijo samo, ko je že temno, izpolnjeni pa morajo biti še nekateri drugi pogoji, kar je na dopolnilno tablo težko napisati. Kdaj torej znak za omejitev hitrosti velja?

Na Policijski upravi Ljubljana so nam pojasnili, da je postavitev prometne signalizacije v pristojnosti upravljalca ceste. Znake za opozorila kot znake za obveznosti, v tem primeru omejitev hitrosti, pa je treba upoštevati povsod in ves čas, ko so postavljeni, razen če bi bilo z dopolnilno tablo določeno drugače. Dopolnilne table pa ni. Upravljalec ceste je tako policijo obvestil, da  bodo znaki za omejitev hitrosti na delih cest ob Cerkniškem jezeru postavljeni zgolj v nočnem času.

»Vsi vozniki morajo biti ves čas pozorni in upoštevati vso postavljeno prometno signalizacijo, vselej prilagoditi hitrost vožnje razmeram na cesti, med drugim pa upoštevati tudi, da se prometna signalizacija odvisno od okoliščin lahko tudi spreminja,« so še zapisali v odgovoru.

Podjetniški inkubator Perspektiva je objavil Javni poziv za vključitev v podjetniški program BIZNIS IN PIP 2025. Kot pravi vodja te enote Zavoda Znanje Dolores Keš, v svetu podjetništva ni dovolj le ideja, pa če je še tako dobra. Treba je poznati denarni tok, finance in marketinške prijeme, saj ni vseeno, kdo je kupec nekega produkta in kako ga nagovoriti. To bodo udeleženci izvedeli, če se bodo vključili v program, brezplačno jim bodo pomagali izkušeni mentorji in priznani strokovnjaki.

Po dosedanjih izkušnjah udeleženci v programu Biznis in Pip pilijo zelo različne ideje, letos bosta kar dve nagrajeni z 10 tisoč evri.  Na razpis se je treba prijaviti do 2. marca. 

Foto: arhiv podjetniškega inkubatorja